У вас дома всё ещё появляется чёрствый хлеб?


Хлеб, наверное, можно назвать чуть ли не самым востребованным продуктом, вот только портится он очень быстро, а выбрасывать его жалко. Однако, есть интересный и действенный способ, который позволит сохранять свежесть хлеба на срок до шести месяцев.

 

Бутерброды любят все.

Кто-то сейчас мог подумать о химических добавках, но нет, качество продукта замечательно сохраняется и с помощью самой обычной заморозки! Все делается просто, буквально в несколько этапов.

Для заморозки нужен свежий хлеб.

1. Для длительного хранения нужно брать свежий хлеб, который был выпечен максимум сутки назад. Булку нужно нарезать на ломтики средних размеров.

На противень расстилается пергамент или вощёная бумага.

2. Далее возьмите противень и застелите его пекарской бумагой, а сверху разложите приготовленные ломтики. Поместите противень в морозилку и дождитесь полной заморозки хлеба. Использование пекарской бумаги нужно для того, чтобы после заморозки хлеб можно было легко убрать — если он примерзнет к противню, то содрать его будет проблематично.

Удалить воздух из пакета.

3. Замерший хлеб нужно оперативно погрузить в зип-пакеты (каждый кусок в отдельный пакет), выпустить воздух и плотно закрыть. Сложите его на хранение в морозилку.

Хлебушек практически свежий.<br>

Теперь, если потребуется свежий хлеб, то достав его из пакета, ломтики можно разогреть в тостере или дать оттаять естественным путем. Таким образом вкус хлеба остается практически неизменным — он будет такой же свежий и вкусный.

Всем приятного аппетита.

20 комментариев

  1. Да просто мягкий или даже теплый хлеб — завязать в 2-3 полиэтиленовых пакета и поместить в морозильник….Хлеб так может и полгода, и дольше лежать,… а достать из морозильника, — то, оставаясь при комнатной температуре в течение часа, он опять станет мягким…

    1. Не надо вообще его покупать. Надо печь самим, если конечно не противно есть продукт, содержащий добавки, изготовленные из человеческих волос, пальмовое масло, е282 и всякую прочую хрень.

  2. Замораживаю уже давненько, но прочитав статью подумал, что лучше замораживать нарезанными порциями. Кусочков по 5 — 6 — с пол-батона. За день — два он не успеет зачерстветь.
    А размораживать его можно просто в холодильнике ночью.

  3. Богородский бездрожжевой хлеб не черствеет, а покрывается плесенью уже через пару дней хранения. Пришлось отказаться от покупок хлебных изделий.

  4. А если из морозилки хлебушек положить в духовку на 10-15 минут, то он еще и хрустеть будет. 🙂 Но у меня действительно, редко бывает место в морозилке для хлеба.

  5. ДАВНО ТАКИМ ОБРАЗОМ ПОЛЬЗУЮСЬ ХЛЕБОМ ПРО ЗАПАС. Так как с мужем оба инвалиды, дача за рекой Ахтубой, хотя и в черте города, но ездить за продуктами нам очень некомфортно… поэтому выделила в холодильнике целую корзину для хлеба, а соседи уже знают и привозят, пополняют наши запасы… Дай им Господь здоровья!!!

  6. Я практически не ем хлеб, покупаю ради дочки по полбуханочки и храню в холодильнике, на заморозку не остаётся, это если так вышло, что его много, родители вдруг привезут, например, тогда да, можно заморозить, но лучше в тостер сухарики сделать

Добавить комментарий